株式会社 ユニフード
食肉卸販売
新鮮で安全な業務用お肉をオーダーメイドでお届けしています
- 会社見学OK
- インターンあり
- 県南
代表者インタビュー
時代と共に変化する「食」を支えながら成長しています
元々両親が鶏卵の卸販売をしていたことがきっかけで兄と畜産に関わる事業をスタート。それから約半世紀にわたりお客様のニーズに耳を傾け、安心・安全なおいしいお肉の提供をしています。
社訓でもある「信義誠実」の通り、徹底した仕入管理や加工・品質管理に取り組み、誠実な姿勢を通じてお客様からの信頼を得てまいりました。本社以外にも土浦公設市場内に創業初期から出店し、幅広い種類の食肉を扱っております。
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0年以上前にラーメンブームが起こったことがきっかけでラーメン店や飲食店などの取引先が一気に増えました。今や茨城のみならず東京・埼玉・千葉まで範囲を広げ、あらゆる事業者様へ食材提供をしています。
自社ブランドである「匠美鶏（しょうびどり）」は昔ながらの手作業での解体処理方法を大切にしており鮮度も味も抜群。当社看板商品として多くの方々にご支持を頂いています。
これからも安全でおいしいお肉をお届けし、皆様の「食」を豊かにしていきたいと思います。
代表取締役中澤 伸也
1947年茨城県生まれ。1970年に兄と共に有限会社中沢食鳥店を設立。その後着実に成長を続け、1993年に株式会社ユニフードを設立。2004年に代表取締役に就任。趣味は家庭菜園、ドライブ、ゴルフ等
会社の特徴
茨城ブランド『匠美鶏』は当社の自信作
当社が生み出したブランド『匠美鶏』は、つくば山麓の地下水と森林が生み出す良質な自然環境でストレスなくじっくり育てあげた鶏を使用しているのが特長。さらに、職人による手作業でしかできない「外割法」という解体処理を行っています。こちらは昔ながらのカット方法で肉の甘みや食感が良く、機械では出せない旨みを引き出しています。鮮度そのままにお客様へ直送できるのは、食鶏処理工場だからこそ。レストランや居酒屋、学校給食などでも多くの方からご支持をいただいています。
茨城ブランド鶏として飲食店や小売店で展開しています！ 
機械では出せない旨みを引き出すカット法！ 食肉の流通を担うやりがいのある仕事
完全週休2日制で仕事もプライベートも充実。メリハリつけて働ける環境です。風通しの良い職場で皆イキイキと働いています。時代と共に変化を続けながら地域の食文化を支えてきました。これからも社員一同助け合いながらお客様に食の喜びを提供してまいります。
社員同士の仲が良く助け合える関係性の職場です 先輩インタビュー
石山 翼 さん食鳥解体
- 出身校
- 千葉県立下総高校
- 勤続年数
- 10年
- 趣味
- 音楽鑑賞
- 性格
- 真面目
タイムスケジュール
- 5:00
- 出勤／作業開始
- 5:15
- 配送分の パッキング／加工
- 10:00
- 休憩（15分）
- 10:15
- 作業開始
- 12:00
- 昼休憩（60分）
- 13:00
- 作業開始
- 15:00
- 休憩（15分）
- 15:15
- 作業開始
- 17:00
- 退勤
入社のきっかけ何ですか？
条件や待遇が良く、家から通いやすいこともあって入社を決めました。職場は明るい雰囲気で居心地が良いです。先輩方が一から優しく教えてくれるので安心ですし、この会社でたくさんのことを学んでいます。自分たちが携わった食品が皆様に食べる喜びや感動を届けていることにやりがいを感じています。
植田 周平 さん配送
- 出身校
- 土浦工業高校
- 勤続年数
- 4年
- 資格
- 普通自動車免許
- 趣味
- スポーツ観戦
タイムスケジュール
- 5:00
- 出勤／積み込み
- 8:00
- 配送出発
- 12:00
- 昼休憩
- 13:00
- 配送
- 16:00
- 社内業務手伝い
- 17:00
- 退勤
どんな仕事をしていますか？
主に居酒屋や飲食店などの取引先へルート配送をしています。1か月間は先輩と同行しながら配送ルートや納品方法を覚え、2か月目からは一人で配送するようになりました。最初は緊張しましたが徐々に取引先のお客様と打ち解けて、世間話をするまでになりました。これからもお客様に喜ばれる仕事をしていきたいです。
瀬戸口 亮 さん営業／配送
- 出身校
- 江戸崎総合高校
- 勤続年数
- 8年
- 資格
- 普通自動車免許／フォークリフト
- 趣味
- 子供と遊ぶこと
タイムスケジュール
- 4:00
- 出勤
- 6:30
- 工場で加工／製造 注文確認
- 7:30
- 積み込み／配送
- 12:00
- 昼休憩
- 13:00
- 配送
- 16:00
- 退勤
どんな仕事をしていますか？
私は家族がいるので、お肉が安く買えてとても助かっています。時間通りに納品する必要があり、交通量や状況によってスケジュールが厳しくなることもありますが、お客様からお肉について褒められたり、いつもありがとうと言われるととても嬉しいです。配送しながら営業もしているので営業力をもっとつけていきたいです。
フォトギャラリー
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大手ではできないオーダーメイド対応が当社の強みです
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飲食店だけでなく 学校給食や社員食堂にも届けています
企業情報
- 会社名
- 株式会社 ユニフード
- 所在地
- 〒300-0421
茨城県稲敷郡美浦村木原2244 - TEL
- 029-897-3885
- 設立
- 1970年3月
- 従業員数
- 75名
男性51名 女性24名 - 資本金
- 5,000万円
- 事業内容
- 業務用食肉卸、業務用食肉製品の加工と製造
- 売上高
- 14億円（2021年度）
- 会社見学情報
- 時期：随時開催
- info@uni-food.co.jp
- 企業サイト
- https://uni-food.co.jp ※外部リンク
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