株式会社 筑波山江戸屋

旅館

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創業390余年の伝統と格式があふれる旅館

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  • 県南

代表者インタビュー

お客様にも、社員にも「思いやり・信頼・和」を心掛け

江戸時代初期に創業し、ちょうど390年を迎える歴史のある旅館です。敷地内からこんこんと湧き出る筑波六井のひとつ「杉の井」や、玄関前の樹齢400年の大けやきに、長い歩みを見守られながら、続けてくることができました。地域に寄り添ってきたこと、社員、お客様、地域の方々との関わりを大切に、社訓でもある「思いやり・信頼・和」を守ってきた結果だと自負しています。 一方で、歴史に寄りかかるのではなく、トレンドを掴み、時代の「さきがけ」となる挑戦を意識して参りました。一つ目は390年の節目を前に、旅館でお召しいただく浴衣をデザイナーにお願いして、斬新かつモダンなものに一新したこと。当館での滞在を非日常的なものに演出してくれるアイテムにという思いです。二つ目は「休館日」を設けたこと。この日は従業員同士の親睦を深めたり、自分たちが茨城の魅力を語れるように県内各地に出かけ体験したり、知識を増やしたりすることに使います。

歴史プラストレンドを意識したさきがけ的挑戦を

代表取締役・10代目女将吉岡 鞠子 さん

1947年茨城県小美玉市生まれ。23才で筑波山江戸屋10代目と結婚し、若女将として仕事を始める。2007年代表取締役就任。9年前より趣味でボタニカルアート(植物絵画)を習い、料理の敷紙にも使用している。礼法折形(日本古来の「包み」の伝統文化)師範としても活動中。

会社の特徴

お客様に快適な宿泊を届けるおもてなし

スタッフの年齢層が広く、家族のような雰囲気が特徴です。旅館の顔ともいえるフロントを始め、宴会場の準備や片付け、宿泊部屋の準備清掃、洗い場や玄関での下足の管理の他、喫茶、売店の業務など、チーム江戸屋として協力し合い、切磋琢磨しておもてなしに当たります。お客様に喜んでいただくために想像力を働かせ、「ありがとう」と言われることに喜びを感じる毎日。様々なお客様が訪れ、一日として同じ日はないのも、この仕事の楽しさの理由です。

一致団結してお客様をおもてなしします
番頭見習いの仕事の一つ布団の上げ下ろし

産休、育休取得後職場復帰のスタッフを応援

延べ8人の女性スタッフが産休、育休を取得して、現在職場復帰を果たしています。女性が多い職場の子育て支援は必須という考え方です。その延長で現在、「旅館内保育園」開設を目指して準備中です。実現にはまだ若干の時間がかかるとはいえ、老舗旅館の大きなチャレンジがスタートしています。

先輩インタビュー

有馬 奈那 さん接客サービス部

  • 勤続年数
  • 1年
  • 資格
  • Word・Excel3級/日本語検定4級/硬筆3級
  • 趣味
  • 食べること(ラーメンとお肉が好き)
  • 性格
  • ポジティブ/マイペース

タイムスケジュール

  • 8:00
  • 出勤
  • 10:00
  • フロントでチェックアウト業務
  • 13:00
  • 日帰り客の昼食配膳
  • 14:00
  • 昼休憩
  • 15:00
  • 昼食片付け
  • 17:00
  • フロントでチェックイン業務

季節イベント時にはサービスも工夫します

入社してすぐは、マナー等の研修もあり仕事を覚えるのに必死でしたが、できる事が増えていくことが嬉しく1年があっという間でした。アンケートでお客様、特に小さなお子様から「ありがとう」のメッセージを頂くととても嬉しく、最初は聞き取れずうまく出来なかった電話対応も徐々にできてきて、自分の仕事がそのままお客様の反応になるところに、働き甲斐を感じています。

後藤 昴 さん調理部

  • 勤続年数
  • 10年
  • 趣味
  • 読書/ゲーム
  • 性格
  • いたって穏やか

タイムスケジュール

  • 9:00
  • 出勤
  • 9:30
  • 調理の仕込み
  • 14:00
  • 昼休憩
  • 16:00
  • 料理出し
  • 20:00
  • 片付け・退勤

調理師免許の勉強中!

未経験で入社しましたが、盛り付けからだんだんと魚を捌いたり、野菜の飾り切り等、丁寧に教えて頂き身に付けることが出来ました。練習すればするほど早くキレイに出来るようになるので成長を感じられうれしいです。人柄の良い先輩方に、良いことは褒められ悪いことは叱られ、技術と共に人としてもレベルアップできる環境です。

山中 詩織 さん接客サービス部 フロント主任

  • 勤続年数
  • 10年
  • 資格
  • おもてなし検定中級
  • 趣味
  • 映画鑑賞
  • 性格
  • 素直/計画的

タイムスケジュール

  • 7:00
  • 出勤・フロントチェックアウト
  • 10:00
  • チェックイン準備・予約台帳確認
  • 11:30
  • 昼食・日帰り入浴受付
  • 13:00
  • 昼休憩
  • 15:00
  • フロントチェックイン
  • 16:00
  • 退勤

お客様と一緒に笑って過ごせる幸せな仕事です

5歳と6歳の子供を育てながらこの仕事をしています。その都度、産休や育休を取り、その後に現場復帰してきました。私が10年間仕事を続けられたのは、そのような環境が整っているからです。フロント業務に必要な、電話対応や接客の仕方は研修の中でしっかり一から学ぶことができるので、人と接することが好きな方には向いていると思います。


フォトギャラリー

  • 江戸屋390年の歴史を物語る貴重な品々

  • 筑波山中腹にある筑波山神社のすぐ隣に位置

企業情報

  • 会社名
  • 株式会社 筑波山江戸屋
  • 所在地
  • 〒300-4352
    茨城県つくば市筑波728
  • TEL
  • 029-866-0321
  • 設立
  • 1628年
  • 従業員数
  • 40名(男性14名/女性26名)
  • 資本金
  • 5,000万円
  • 事業内容
  • 旅館業
  • 企業サイト
  • http://www.tsukubasan.co.jp ※外部リンク

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