株式会社ユニフード

食肉卸販売

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新鮮で安全な業務用お肉をオーダーメイドでお届けしています

会社見学OK
インターンあり

県南

代表者インタビュー

時代と共に変化する「食」を支えながら成長しています

元々両親が鶏卵の卸販売をしていたことがきっかけで兄と畜産に関わる事業をスタート。それから50年にわたりお客様のニーズに耳を傾け、安心・安全なおいしいお肉の提供をしています。社訓でもある「信義誠実」の通り、徹底した仕入管理や加工・品質管理に取り組み、誠実な姿勢を通じてお客様からの信頼を得てまいりました。本社以外にも土浦公設市場内に創業初期から出店し、幅広い食肉を扱っております。また、10年以上前にラーメンブームが起こったことがきっかけでラーメン店や飲食店などの取引先が一気に増えました。今や茨城のみならず東京・埼玉・千葉まで範囲を広げ、あらゆる事業者様へ食材提供をしています。また、自社ブランドである「匠美鶏（しょうびどり）」は昔ながらの手作業での解体処理方法を大切にしており鮮度も味も抜群。当社看板商品としてたくさんの方々にご支持をいただいています。これからも安全でおいしいお肉をお届けし、皆様の「食」を豊かにしていきたいと思います。

大手では出来ないオーダーメイド対応が当社の強みです

飲食店だけでなく学校給食や社員食堂にも届けています

代表取締役中澤伸也

19 47年茨城県生まれ。 1970年に兄と共に有限会社中沢食鳥店を設立。その後土浦公設市場への出店や着実な経営基盤により事業を拡大。1993年に株式会社ユニフードを設立。20 04年に代表取締役に就任。趣味は家庭菜園、ドライブ、ゴルフ等。

会社の特徴

茨城ブランド『匠美鶏』は当社の自信作！

当社が生み出したブランド『匠美鶏』は、つくば山麓の地下水と森林が生み出す良質な自然環境でじっくり育てあげた鶏を使用しています。また、職人による手作業でしかできない「外割法」という解体処理を行っています。こちらは昔ながらのカット方法で肉の甘みや食感が良く、機械では出せない旨みを引き出しています。鮮度そのままにお客様へ直送できるので飲食業・小売業など多方面で大変ご好評いただいております。

茨城ブランド鶏として飲食店等で展開しています！