株式会社モンテールつくば工場

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「おいしい、やさしい、たのしい」スイーツで全国のお客様を笑顔に

会社見学OK

県西

代表者インタビュー

心を満たすスイーツでおやつの時間のワクワクを演出

私たちのスイーツは多くのお客様にご愛顧いただいておりますが、それは「おいしい、やさしい、たのしい」ことに真摯に取り組んでいるからだと思っています。具体的に「おいしい」を実現するため自家製の低温殺菌牛乳をつくり、その新鮮な牛乳から風味豊かなカスタードを毎日炊きあげています。大切なことは手間と時間を惜しまないことです。「やさしい」とは「安全・安心」の意味であり、私たちは自主基準を厳しく設定し、限りなく無菌に近い管理を目指しています。それは何よりお客様に安全で安心して食べていただくことが大切だと考えているからです。そしてスイーツはおなかを満たすだけではなく、心を満たすものだからこそ、商品の開発はもちろん、ウェブサイトや各種イベントでの交流づくりなどにも積極的に取り組んで「たのしい」を演出しています。我々と一緒に、おやつの時間のワクワクをお客様に届けてみませんか！

時代を越えて日本中で愛されるスイーツを作り続けています

こだわりの自家製素材で「おいしい」を全世代の人に届けます

代表取締役鈴木徹哉

1970年東京都生まれ。 2008年代表取締役に就任。人との会話が好きで、社内でも気軽に声が掛かり、社員と近い存在だと思います。社内研修も年間数十回参加。趣味はロードバイク。

会社の特徴

ロングセラー商品が満載！約70～80万食のおやつを全国へ

モンテールはシュークリーム売上19年連続 1位、エクレア売上23年連続1位※。年間100 種類以上の新商品が登場し、毎日約70～80万食の商品を全国へお届けしている洋菓子メーカーです。中でもつくば工場は、当社で最大の生産量を誇る基幹工場。茨城の豊かな農畜産物を使用した産地直結型工場で、素材の鮮度追求はもちろん、製法にもこだわっています。機械で効率化を図る一方、手作業で味や品質を高めなくてはならない工程は人の手を掛け、全国へ「おいしさ」を発信中です。
※モンテール調べ（日経POS情報の「チルドシュークリーム・エクレア」カテゴリー1999年～2021年のデータをもとに調査）

心も満たすモンテールファミリーの一員になりませんか？

自家製カスタードたっぷりのシュークリーム

適性や希望で各部門に配属

入社後は、先輩社員がマンツーマンでサポート。職場環境に慣れながら、約2週間、各ラインの仕上げ作業を担当し、製造ラインの工程を学びます。そして個人の資質や適性、本人の希望を考慮して、生地製造、クリーム製造、仕上げ作業、検品・梱包の4つの部門のいずれかを担当していただきます。労働安全や食品安全を学ぶミーティングも毎月実施。1年目と4年目には新人研修も開催して、随時フォローアップしていきます。

入社後は 2週間かけて各製造ラインの工程を学びます

先輩インタビュー

押手克哉さん製造部

出身校
伊奈高校
勤続年数
5年
趣味
音楽鑑賞
性格
真面目

タイムスケジュール

6：30
出勤・充填機の組立
7：00
生地製造・焼成
11：00
昼休憩
12：00
生地製造・焼成
16：00
充填機の洗浄
17：00
退勤

どんな仕事をしていますか？

主にクレープとどら焼きの生地を製造しています。製造の要である計量や配合を間違えないよう慎重かつ正確に作業をすることを心掛けています。製造の始まりなので朝早くからの作業ですが、良いスタートになるよう先輩や同僚と仕事に励んでいます。一緒に働いている方々から「今日の生地良かったよ」と褒められるのが嬉しいです。

日々の温度や湿度に合わせて調整しながら焼くことがおいしい生地の秘訣です！

荒井ことねさん製造部

出身校
竜ヶ崎南高校
勤続年数
4年
趣味
音楽鑑賞・ランニング
性格
落ち着いている

タイムスケジュール

8：00
出勤
9：15
検品・箱詰め
12：00
昼休憩
13：00
検品・箱詰め
17：00
片付け
17：30
退勤

どんな仕事をしていますか？

出荷前のあらゆる商品を検品し、出荷するための箱詰めを行っています。包装の周りや商品自体に異常がないか、丁寧かつ迅速にチェックしています。多くの種類の商品が工場から出荷されるため、滞りなくチェックを終えることがやりがいでもあります。スーパーなどで自分が関わった商品が並んでいるのを見ると嬉しくなります。

オススメは生チョコとクリームがたっぷりの「もちもちクレープ・生チョコ」です！

内田遥我さん製造部

出身校
岩井高校
勤続年数
2年
趣味
映画鑑賞・読書
性格
穏やか

タイムスケジュール

6：30
出勤・機械組立
7：20
原料の配合・仕込み
10：00
昼休憩
11：00
生地製造・焼成
15：00
充填機の洗浄
16：30
退勤

仕事の面白いところは何ですか？

先輩のやり方を真似たり、自分で考えて継続する中でスキルが上達し、その分自信や達成感を得られました。仲間と連携が出来るようになると、入社当初より心に余裕が生まれ仕事も楽しくなりました。担当しているカスタードは細部までこだわりが詰まっており、先輩や周りの人たちと一緒に連携をしながら作っています。

銅釜で作るカスタードは火加減や手入れなど難しいですが、おいしさを決める大切な仕事です。

フォトギャラリー

企業情報

会社名
株式会社モンテールつくば工場
所在地
〒306-0608 茨城県坂東市幸神平33 つくばハイテクパークいわい
TEL
0297-36-1601
設立
1954年10月
従業員数
411名（つくば工場のみ）男性193名　女性218名
資本金
5,000万円
事業内容
チルドデザートの製造および販売
会社見学情報
時期：7月下旬・8月上旬（1日ずつ開催）
実際に製造する様子を間近で体験いただけます。気になる方はお気軽にお問い合わせください。
企業サイト
https://www.monteur.co.jp/ ※外部リンク